虫草花有一种特殊的香味，用来蒸鸡或蒸排骨别有一番风味，今天我就用它来做一道色香味俱全又富含营养的虫草花蒸排骨。
食材
1
虫草花 16克
2
排骨 300克
3
生姜 12克
4
水 500克
5
红枣 6克
6
枸杞 6克
7
食盐 1克
8
酱油 2克
方法/步骤
1
排骨洗净，加入适量的盐腌制15分钟。
2
放上切好的姜片、红枣。
3
先将排骨入锅蒸10分钟。
4
放虫草花，加适量酱油调味。
5
加入枸杞，再蒸5分钟。
6
揭开锅盖看看这道美味的虫草花蒸排骨吧。
注意事项
枸杞因为皮薄肉厚，且易于煮烂，所以，在菜快熟的时候，或者是汤/粥快收尾时，再把枸杞加进去，这样才不会破坏枸杞的营养价值。
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