工具/原料
无油无糖 全麦荞麦,麸皮,鼠尾草,芝麻,坚果材料：
全麦荞麦面粉（自己用荞麦磨的） 50 g
燕麦，薄片，50 g
燕麦麸皮 50 g
小麦麸皮 25 g
鼠尾草籽 30 g
白芝麻，黑芝麻，一共60 g
坚果（葵瓜子，南瓜子，松子，杏仁片等） 60 g
水 350 ml
盐 2茶勺 （如果做甜的，就给蜂蜜）
步骤/方法
1
1. 荞麦面粉倒入面盆。
2
2. 加入燕麦。
3
3. 加入燕麦麸皮。
4
4. 加入小麦麸皮。
5
5. 加入鼠尾草籽。
6
6. 加入黑白芝麻。
7
7. 加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。
8
8. 加入水和盐，搅拌均匀。静置30分钟。
9
9. 取烤盘，上面铺上烘陪纸。取适当材料，用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤，再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的，也可以做成小曲奇形状，厚一点，烤出来中间还是有些软的。
10
10. 用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱，170度，45分钟。如果中途烤箱内湿气很大，就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同，如果还不够脆的话，改成100度，继续烤到想要的脆度即可。
注意事项
南瓜子营养价值 1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用； 2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果； 3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用； 4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
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