番茄鸡蛋怎么炒？如果你刚刚开始学习做饭，就从炒番茄鸡蛋开始吧，又营养又简单。下面呢我就给大家说下该怎样三分钟搞定炒番茄鸡蛋吧！
食材
1
鸡蛋 3个
2
番茄 1个
3
大葱 1根
4
盐 一勺
5
姜 1块
6
鸡精 一勺
7
食用油 七到十勺
8
大蒜 一块
9
辣椒 三到五个
10
花椒 三到五个
方法/步骤
1
取三个鸡蛋打破放在碗中，用筷子拌匀，放到一边备用。把炒锅洗干净放到灶上，点火倒入食用油，等锅热了倒入打好的鸡蛋，并用铲子翻两下，鸡蛋炒至金黄就可以了哦，炒好之后把鸡蛋盛到碗里。
2
用水把番茄洗净并放到砧板上，拿刀切成块。把洗好的葱，姜切成末。蒜切片。在锅里再倒三到五勺食用油，油热后依次放入辣椒，花椒，蒜，葱末，并翻炒。再把切好的番茄放进去，翻炒2分钟。
3
番茄炒好后把之前炒好的鸡蛋也一同放入锅里，放入一勺盐，一勺鸡精，并再次翻炒，一分钟后关火，一份番茄鸡蛋就做好了哦！
注意事项
1
放食用油的量以刚好盖住锅底为准，请结合自己的实际情况操作
2
建议把食材提前准备好，以免发生手忙脚乱的情况
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