大家一看 这不是太简单了吗 ？不过简单的也是最难的。下面九九天空的小编就来为大家好好说说这道菜的做法吧
工具/原料
西红柿 鸡蛋 大蒜 盐适量糖 烹调油
方法/步骤
1
2－6为西红柿去皮方法。西红柿顶上划十字，尽可能划到底部
2
放进烧开的水中，借助勺子滚动西红柿，使其受热均匀
3
关火后稍等半分钟后捞出
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轻松去皮
5
鸡蛋打散，西红柿切块，大蒜碎碎
6
锅倒油，我今天倒多了呵，不过是橄榄油，多一点儿也没有关系
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倒入鸡蛋液。以前总是用筷子划散，后来发现这个锅不用，只要把鸡蛋倒进去，全部凝固后盛出就可以了，不影响口感。快执型的锅子需要划散
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蛋液凝固后划散盛出备用。
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锅中底油，炒香蒜碎
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下西红柿翻炒下炒好的鸡蛋加适量盐和一点点儿糖
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等蛋和西红柿完全溶合后出锅
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