民以食为天，一日三餐，我们每天都少不了，今天我来教大家做麻辣香锅。
食材
1
藕 100g
2
莴苣 100g
3
土豆 100g
4
五花肉 100g
5
白虾 160g
6
鱼豆腐 120g
7
海带 130g
8
香菜 2g
9
干辣椒 15g
10
花椒 2g
11
芝麻 2g
12
葱 10g
13
姜 10g
14
蒜 10g
15
绵白糖 5g
16
料酒 10ml
17
花生油 20ml
18
麻辣香锅锅底 100g
方法/步骤
1
在锅中加入适量清水大火烧开，分别下入莲藕、莴苣、土豆和海带焯水后捞出（大火11分钟）
2
中火热锅至掌心灼热感，倒入20ml花生油，油热后下入五花肉片炒至出油（中火3分钟）
3
放入大虾煎至两面金黄（中火1分钟）
4
下入葱姜蒜片、料酒10ml、花椒2g、干辣椒15g，炒香后下入麻辣香锅底料100g、绵白糖5g，翻炒均匀后下入莲藕、莴苣、土豆、海带和鱼豆腐，翻炒均匀即可（中火5分钟）
5
出锅装盘撒上芝麻和香菜装饰既可
上一篇：麻辣香锅的做法
下一篇：简单易学的家常菜：麻辣香锅！