简单易学的家常蘸酱：麻辣香锅！
食材
1
肉 适量、
2
花椒 适量、
3
蔬菜 适量、
方法/步骤
1
葱姜蒜、花椒、辣椒。其中辣椒根据个人口味，可多可少，可以不放，因为后面要加四川火锅底料，这个底料已经很辣了。
2
四川火锅底料，做两人份的菜，只需要放五分之一袋即可，否则太辣、且太油腻了。
3
选择自己自喜欢的蔬菜。我选的是：木耳泡发、撕碎。
4
西兰花洗净、切成小段，豆芽洗净，藕切片，冻豆腐切块，土豆切厚片。
5
还可以放任何你喜欢的肉，比如鸡翅什么的都行，我选的是：虾。
6
将所有的菜和肉分别下锅焯熟，一定要焯熟了，因为后面炒的时间很短，而且辣椒多，特别呛，你想多炒会都不可能的。
7
7、锅放底油，油热后放如葱姜蒜、花椒、辣椒、火锅底料，炝锅。然后放入所有的菜和肉，加盐，喜欢颜色重的就加点酱油提色，装盘！