怎样用不粘锅做蛋糕

面粉

鸡蛋

温度也是制作蛋糕的关键。

此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对温度和时间有要求。

蛋糕坯厚且大者，应当相应降低，时间相应延长；

蛋糕坯薄且小者则需相应升高，时间相对缩短。

蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟

若感觉有弹性则是熟了。立即取出，否则会引起收缩。