相信大家对美食都很感兴趣，那么如何做梅菜扣肉呢？接下来就来介绍一下，一起来看看吧！
食材
1
五花肉 500g
2
梅干菜 250g
3
姜 适量
4
葱 适量
5
干辣椒 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
梅干菜提前泡好，切碎。
2
锅中加水，放入五花肉。
3
五花肉上抹上生抽汁。
4
锅中下油，放入五花肉。
5
锅中放入姜、葱、干辣椒翻炒。
6
放入切好的梅干菜、盐、糖、味精。
7
放入五花肉，大火煮开后改小火45分钟。
8
出锅装盘即可。
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