随着人们越来越注重健康，几家餐馆已经开始推出含有羽衣甘蓝，甜菜根和藜麦等健康食材的菜肴。专家说，这些菜肴具有良好的美味，因为它不仅有益于营养价值，还有口感。
方法/步骤
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藜是一种属于菠菜/唐莴苣家族的种子，这就是为什么它被称为伪谷类或伪谷类的原因。藜含有丰富的蛋白质和许多其他重要的营养物质，如镁，膳食纤维和维生素，它也是抗氧化剂的一个很好的来源，称为类黄酮，它是大米的健康替代品。
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羽衣甘蓝纤维含量高，热量低，脂肪零。这是餐厅准备的健康菜肴中最常见的食材之一。除了营养丰富外，羽衣甘蓝还含有很高的抗氧化剂并具有抗炎特性。它可以添加到意大利面，绿色冰沙或可以简单地扔在沙拉。
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奇亚籽是欧米茄-3脂肪酸，纤维，抗氧化剂，铁和钙的良好来源。28克或1盎司的奇亚籽还含有5.6克蛋白质。因此，他们在大多数健康食品餐馆的菜单上。这些种子可以添加到冰沙，燕麦或酸奶。
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坚果通常被认为是良好的脂肪，并且富含纤维。植物甾醇是一种存在于坚果中的物质，有助于降低体内胆固醇水平。坚果是精氨酸的重要来源，它使动脉壁更加柔软，不易发生血块堵塞血流。你可以做一个坚果混合物，只需在两餐之间的坚果中咀嚼，或者将它们加入搅拌。
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活性炭是一种天然成分，有助于排出体内毒素。它不仅有助于身体的排毒，还有助于通过缓解气体和腹胀等问题消化清洁。活性炭还有助于防止老化迹象。健康餐厅在其健康饮品中加入活性炭，并将面包和面包用于特制三明治和汉堡。
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甜菜根含有宝贵的营养素，可能有助于降低血压，对抗癌症和炎症，提高耐力，并支持排毒。这是一个惊人的铁质来源，但由于其独特的味道而经常被忽视。甜菜根可以添加到沙拉，冰沙，或者你甚至可以添加甜菜根到你的薄煎饼面团，以获得急需的铁摄入量。
注意事项
羽衣甘蓝和奎奴亚藜沙拉是健康的早餐选择之一