非常好吃
食材
1
鲈鱼 1条
2
姜 6片
3
蒜 8瓣
4
葱 2根
5
胡椒粉 少许
6
麻油 少许
7
老抽 少许
8
海鲜酱油 少许
9
酒 少许
方法/步骤
1
鱼起肉，鱼片斜刀切
2
用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。
3
备料头
4
慢火爆料头
5
铺上鱼骨
6
再铺鱼片，盖上盖，中火煮1分钟
7
洒一圈酒在锅盖外，转小火煮4分钟
8
洒上葱花焗1分钟
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