牛肉很多人都爱吃，酱牛肉更是大家的最爱，那么如何才能做出简单好吃的酱牛肉呢？本篇就来和大家分享一下。
食材
1
牛腿肉 适量
2
花椒 少许
3
大料 少许
4
麻椒 少许
5
葱姜蒜 少许
6
桂皮 少许
7
酱油 少许
8
食盐 适量
9
蚝油 少许
10
香叶 少许
方法/步骤
1
将牛肉放入盆中用清水洗净。
2
洗净后沥水，切成大块备用。
3
锅中加入清水，烧开后将牛肉块倒入焯水。
5
另起锅，倒入水烧热后加入葱姜蒜、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶等，倒入牛肉块。
6
大火炖30分钟后加入食盐、酱油。
7
再大火炖10分钟后加入蚝油，转小火继续炖煮。
8
炖月3-4个小时，汤汁收干，即可捞出。
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