为巧克力控，各种巧克力的都想试一试，这款巧克力砖做法简单，冷藏后特别浓郁好吃，热量也是很高啊！
食材
1
黑巧克力 140克
2
白巧克力 40克
3
鸡蛋 150克
4
淡奶油 150克
5
面粉 15克
6
糖粉 10克
7
可可粉 10克
8
水 30克
方法/步骤
1
称量准备好材料，黑巧我用可可脂66%法芙娜，白巧用可可脂34%的可可百利
2
白巧克力＋黑巧克力一起隔热水融化， 黑巧克力可以掰成小块更易操作，搅拌顺滑
3
分3次加入3个鸡蛋，每次加一个搅拌均匀再加下一个加淡奶油搅拌均匀
4
筛入低粉搅拌均匀，如果加糖粉这一步可以加入
5
模具提前抹黄油，面糊过筛一下倒入模具，震几下，去掉气泡，牙签划几下一样可以去掉气泡 模具尺寸15*8.5*5，模具再大一点更好，我这个模具有点小，边上的面糊太满了，烤好边上涨起来了
6
烤箱预热160度上下火，烤盘放一碗温水，模具放烤盘上，烤30分钟左右
注意事项
冷藏食用更佳哦
上一篇：榛仁巧克力的做法
下一篇：用豆腐在家轻松自制巧克力