黄鱼肉很嫩，口感很好，红烧的话更有味儿，是我的最爱哦！
食材
1
黄鱼 适量
2
葱 适量
3
生姜 适量
4
大蒜 适量
5
辣椒 适量
6
盐 半勺
7
白糖 半勺
8
料酒 适量
9
豆瓣酱 适量
10
胡椒粉 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
将黄鱼宰杀并且清洗干净
2
将调料准备好
3
将黄鱼放入盆中，放入适量料酒，盐，生姜，腌制10分钟左右
4
在锅里倒入适量的食用油加热，放入生姜大蒜跟葱油爆一下
6
将腌制好的黄鱼放入锅内
7
再在锅内加一些水，再加半勺盐和半勺白糖以及少许料酒，将锅盖盖上慢烧
8
等汤汁粘稠时再加入少许葱花和胡椒粉，就可以出锅咯
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