电蒸锅作为一个多用途厨具，具有对各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。
相比较传统蒸锅，电蒸锅具有出蒸汽快、加热均匀、时间可预订、安全性高等优点，电蒸锅方便好用但是价格要比传统蒸锅高一些。电蒸锅那个牌子好呢？我们在选择电蒸锅的时候不仅要看外观、是否够用外，还要考虑以下几点。
方法/步骤一
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一看蒸锅出蒸汽是否够快，加热能否均匀 电蒸锅出蒸汽要比传统蒸锅快的多，一般在二分钟左右就有明显的大蒸汽，从而快速的加热食物，大蒸汽出的快，食物熟的也快，营养流失的越少；另外，电蒸锅的蒸汽要均匀不至于夹生食物。
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二看电蒸锅的安全设计是否合理 传统蒸锅容易发生干烧的危险，电蒸锅必须具备防干烧功能，水烧干时可以自动断电。高档的电蒸锅都具备恒温及定时功能，无人照看依然可以安全运行。通过3C国家安全强制认证是必备的基础。
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三看电蒸锅用料是否扎实 电蒸锅的使用寿命与用料有很大关联。锅体及蒸格最好是不锈钢材质，厚度应该超过0.3mm为宜。高品质电蒸锅请参考本文右上方作者信息。
注意事项
电蒸锅在使用时水量不要超过警戒线；使用完毕要注意拔下电源接头。高品质电蒸锅请参考本文右上方作者信息。
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