现在人们的生活质量的提高，人们都开始自己做饭自己做菜，下面让我们来一起看一下怎么做芹菜炒肉更好吃？
工具/原料
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新鲜芹菜
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新鲜猪肉
方法/步骤
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第二步，挑选购买新鲜的猪肉，猪肉的挑选尽量是新鲜的猪肉，最好是选择刚刚宰杀的猪肉，购买选购。
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第三步，在购买新鲜的芹菜或者新鲜的猪肉的时候，可以从超市直接购买，也可以从早市或者晚市的时候一早一晚，尽量挑新鲜的购买。
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第四步，在做芹菜炒肉的时候，也可以添加一些辅料，可以购买一些生姜，葱花等，在炒猪肉芹菜的时候添加上，注意生姜，葱花，一般在炒菜，放入油以后，油热了以后添加。
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第五步，炒锅炒菜，放入油，油热了以后，可以进行先炒猪肉，也可以先将猪肉炒炒这样炒出来的比较香。油热了以后，可以放入一些切好洗好的芹菜就可以。
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第六步，放入芹菜以后，要注意调节炒菜锅的火候，注意不要将炒锅的火候调节的太大或者太小，还有需要注意的是再多翻炒一些，如果出现了糊锅的情况可以少添加一些水，炒至大约十五分钟以后，放入食盐，然后再翻炒几次就可以出锅开吃了。
注意事项
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注意控制火候
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注意适当添加食盐
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