收拾橱柜意外发现几包椰奶咖啡粉和椰子粉，正好要烤个面包，索性加进面团里，意外的好吃，椰香浓郁混着若有若无的咖啡香气，完美没咖啡粉和椰子粉可以用奶粉代替。
食材
1
高筋面粉 500克
2
盐 8克
3
细砂糖 70克
4
鸡蛋 2只
5
耐糖干酵母 5克
6
牛奶 280克
7
黄油 60克
8
椰奶咖啡粉 30克
9
椰子粉 120克
10
糖粉 80克
方法/步骤
1
除黄油外所有面团材料放进厨师机，打至面团看起来稍微光滑的状态，分次加入软化好的黄油，打到能拉出薄膜的扩展状态。
2
面团揉好后放进盆里盖上保鲜膜第一次发酵。温度28℃左右，湿度70～85％。有发酵箱最好，没有就放烤箱里，底下托盘放碗热水 面团大概发到2倍大小，手指蘸面戳一下不回弹就发好了 上图里就是我翻出来的椰奶咖啡粉。
3
趁面团发酵期间做流心馅 黄油软化至用手可以轻松戳动的状态，用打蛋器打发，如上左图示，状态蓬松羽毛状。加入鸡蛋糖粉盐和椰子粉拌匀，如左下图示。
4
把发酵好的面团平均分成6份，取一份滚圆排气后擀成牛舌状，均匀铺上馅料。馅多少别太满铺，要不然不好卷。一边卷一边往上提拉面饼的两边，这样好操作一些。
5
一个吐司盒里放3个面卷。还是盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵，发至吐司盒的8分满就可以 表面刷点蜂蜜水，出炉好看诱人。 蜂蜜:水……3:1
7
烤箱提前预热，上火180℃，下火210℃。35～40分钟。
注意事项
1
不同烤箱温度，面粉的吸水率都不同。各位自行调整自己的材料和机器哈。
2
烤箱勤看着些。液体类别一次全加进去，预留10～20克看面团状态，在确定要不要全加进去