牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
食材
1
米饭 180g
2
牛肉 45g
3
卷心菜 45g
4
大辣椒 45g
方法/步骤
1
米饭和水的比例以1：1准备好。
2
切好的卷心菜，放入锅里微煮后，去除水分。
3
把牛肉泡在水里，30分钟左右去掉血水。
4
牛肉放入锅里煮熟，煮过牛肉的汤，不要扔，放在杯子里保管好。
5
把卷心菜，大辣椒，煮熟过的牛肉都切成抹。
6
依次锅里放入，煮过牛肉的汤，米饭，卷心菜，牛肉用大火煮。煮沸的时候，改为中火再煮10分钟。完成料理。
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