甜甜的红薯饼很好吃
食材
1
红薯 ≥2个
2
鸡蛋 2-3个
3
面粉 适量
4
糖 按自己的口味添加
方法/步骤
1
先把红薯洗净切成两半（比较容易熟），洗完连皮放入蒸锅里蒸。
2
蒸了大概有20分钟左右，用筷子戳一下，软的就是好了，然后趁热剥皮捣碎。
3
住红薯团里加入面粉，打入鸡蛋，加糖（随自己的口味），加入适量的水揉和成团。
4
把红薯团分成一个个小团子，用手揉成球状，再用手轻轻地往下压。
5
把压好的团子放入油锅里煎（用慢火煎），隔两分钟就翻一下面。
6
甜甜的红薯饼就做好了
注意事项
煎时不宜用大火，要勤翻动以免焦糊
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