教给大家一种美味的韭菜面饼，美味而不油腻
食材
1
面粉 250g
2
蔬菜 50g
3
鸡蛋 2个
4
五香粉 5g
5
盐 少许
6
醋 少许
7
蒜 少许
方法/步骤
1
将韭菜切成一厘米左右的小段，韭菜也可以用其他蔬菜代替，比如西葫芦、南瓜、土豆也可以。但这些蔬菜要用擦板擦丝，稍微有些麻烦。
2
将面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉放入面盆中，用温开水搅拌成糊状，记得保持流状，但也不能太稀。
3
然后平底锅放少许油，火候保持小火，切记要小火哦。摇晃平底锅，使油充分流满整个盆地。放手心大小的面糊到锅里，使用木铲摊成圆片状。几秒钟后，待面饼一片煎熟，翻转煎另外一面。待整个熟透出锅。
4
准备蒜蓉、醋、盐等调汁，蘸吃，特别美味。
注意事项
1
面糊保持流状
2
火候为小火