这个是最简单的馅饼，好吃又容易做，也是自己学会的第一个馅饼做法，现在分享给大家希望也给你们带来帮助。
食材
1
面粉 适量
2
韭菜 一斤
3
豆腐 半斤
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
酵母 适量
7
香葱油 适量
方法/步骤
1
前面一个步骤都是备料，馅饼的好吃与否主要靠馅来决定，这是尤为重要的一步！首先我们将面粉里加入一点点的盐，拌匀，酵母用35度左右的温水化开，酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大，排气揉成原来面团的大小，再搓成长条，分成小剂子，盖上半干湿的布备用，其次将豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁，把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。
2
取一个小剂子稍微擀一下，（边上薄中间厚）包入韭菜豆腐馅，收好口后，把收口面朝下，用手稍稍按扁，依次包好。
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