韭菜素有长生草之称，用它做的馅饼好吃又营养，因此也深受人们的喜爱！其中韭菜素馅饼独具一番风味！
食材
1
韭菜 200克
2
鸡蛋 4个
3
面粉 500克
4
盐，油 各ruguo适量
方法/步骤
1
把面粉用温水和成较软面团，在盆里盖好放到一边饧{xing}面！
2
揪下鸡蛋似的一小块面团！用擀面杖擀成薄片，用刀切成丁！
3
将韭菜洗净切好，碗中打入鸡蛋并打散备用！
4
起锅热油！油热后倒入小面丁，炸制金黄捞出!锅里留底油，油热后把鸡蛋炒熟盛出!依个人口味加盐和匀！
5
把饧好的面团揪成小剂子，擀成薄片！放入馅，包成小包子并用手稍微按压一下！
注意事项
如果爱吃发面的，和面放上发酵粉多饧【xing】一会儿即可！
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