雪莲果是一种新型高档次药用水果,含有丰富的水分与果寡糖,尝起来即甜又脆,可以当水果吃也可以煲汤食用。
食材
1
鸡肉 400g
2
雪莲果 200g
3
清水 适量
4
姜 3片
5
盐 适量
6
枸杞 少许
方法/步骤
1
水果吃法:选用较小的雪莲果,较清甜,去皮直接吃。
3
锅里装上清水倒入鸡肉,清水需盖过鸡肉,盖上锅盖,烧煮5分钟,用滤网勺捞起鸡肉,用盘剩好,装上冷水清洗一遍,将水倒掉沥干,可以去掉血腥味。
4
将锅洗干净,装入2升水,倒入鸡肉,放入姜片,打开电源开始煲汤,约1小时。
5
待鸡汤在锅里煮沸,倒入切好的雪莲果块,盖上锅盖,煮30分钟,放入枸杞,煮2分钟,放入适量食用盐,盖上锅盖,3分钟,关闭电源。
注意事项
雪莲果去皮后需避免变色氧化;孕妇慎吃。
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