黄豆芽肉饼汤

食材明细　　猪肉(肥瘦)250克　　黄豆芽200克　　冬菜50克 鸡蛋50克　　酱油8克 姜10克　　大葱8克 胡椒粉5克　　味精5克 盐10克　　淀粉(玉米)15克　　教您黄豆芽肉饼汤怎么做，如何做豆芽肉饼汤才好吃　　1. 猪肉剁细，装入碗内，加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、葱及冷汤，搅拌均匀成馅，做成直径约15厘米的肉饼;　　2. 将豆芽掐足洗净;　　3. 冬菜洗净切成3厘米的节;　　4. 分别将豆芽、冬菜放入装有鲜汤的锅内煮，加盐、酱油、胡椒、味精等调味;　　5. 上味后，连汤(1000毫升)带菜翻入汤碗内，将肉饼放在菜上，上笼蒸熟即成。