非常简单的方式就可以做出快餐店的口感。
食材
1
黄鱼 1条
2
蒜头 5颗
3
葱 3根
4
酱油 2大勺
5
味醂 2小勺
6
水 15ml
方法/步骤
1
1、先将材料准备好将黄鱼对切，蒜头去膜对切，葱分葱白及葱绿。
2
2、先用少许的油将黄鱼两面煎上色。
3
3、加入蒜头吃葱白爆香。
4
4、将调味料部分加入中小火约烧3分钟，再将葱绿加入及完成。
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5、这道蒜香红烧黄鱼非常下饭喔。
注意事项
1
加入少许的味醂可以去除鱼的腥味，又可取代味精是个不错的选择。
2
鱼要煎的完整不要常去翻面，等一面煎熟上色再翻即可，才能保有鱼的完整性。
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