芹菜炒肉丝，简单易做，也是很多家庭喜欢的家常菜。下面我就来介绍一下我家的做法，希望能帮到大家。
食材
1
芹菜 适量
2
瘦猪肉 适量
3
葱 少许
4
蒜 少许
5
青辣椒 少许
方法/步骤
1
将瘦肉切丝，用酱油、糖、料酒，腌制一下。几分钟就可以，刚好进行下面的步骤。
2
将蒜切片、青椒切小块、葱切片、芹菜切段，备用。
3
将锅烧热，倒入油。
4
待油烧热之后，倒入蒜片爆香。
5
将青椒和肉丝，倒入锅里，翻炒到肉丝微微变色。
6
将芹菜放到锅里，一起翻炒，加入酱油、鸡精、盐，5分钟左右就熟了。
注意事项
后放菜，容易炒过。