金针菇是很多人喜欢吃的美食，金针菇炒鸡蛋也是非常不错的菜肴。
食材
1
金针菇 一把
2
鸡蛋 2个
3
辣椒 两个
4
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
金针菇洗净，撕成条状。
2
鸡蛋放入碗中，打碎搅拌均匀。
3
制作葱姜蒜等辅料。
4
将鸡蛋放入锅中，炒成块。然后盛出放在碗中备用。
5
金针菇放入锅中炒，放入葱姜蒜食盐等辅料。
6
等到金针菇8分熟的时候，将鸡蛋放入一起翻炒。
7
放入葱末等食材，加入鸡精就可以出锅了。
注意事项
金针菇制作之前可以放入热水中煮一遍。
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