糖醋排骨是一道美味佳肴，做法简单，味道清新可口。
食材
1
排骨 500克
2
盐 适量
3
葱 一颗
4
姜 3片
5
油 适量
6
冰糖 8粒
7
醋 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
1
排骨焯水，排骨沥干水分
2
锅里入油，放入冰糖 中小火
3
待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒
4
直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮
5
加入一碗水
6
调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右
7
20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁
8
将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀
9
中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用