葱油饼，焦酥里嫩，香脆可口，相信很多80、90后都喜欢吃。由于出来工作后，很少能吃到，更多的是回味小时候吃妈妈做的葱油饼。那么，现在我就来教大家怎么自己动手去做最好吃的葱油饼，简单易学，你需要做的就是付出行动。
食材
1
面粉 300克
2
小葱 3颗
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
鸡精 适量
6
十三香 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
首先是和面，小时候我们应该都玩过泥巴（大城市的孩子就不一定玩过）其实原理很简单，就是把300克面粉倒入盆中，然后一点点加水开始用筷子把面粉掺水搅拌成絮状。
2
然后洗干净手（有洁癖的人可以戴上一次性手套），开始和面，抓起面絮，像搓衣服那样把面絮和到一起。注意：一定要多揣一会儿面，把面粉和匀。
3
和面完成后，把葱切成葱花，然后放到碗里加盐、鸡精、十三香、调料（根据自己口味而定）、香油搅拌均待用
4
把和好的面擀成片，然后把备好的葱花均匀散在上面，卷起来。
5
然后把卷好的面平均切成几段，揉成小团，在擀成饼状。
6
最后热锅倒油，把擀好的葱油饼放入锅内，当两面金黄时铲出即可食用
注意事项
1
和面时一定要多揣一会儿面，把面粉和匀。
2
把握好火候，不要大火，不然饼会不熟。
3
饼不要擀的太厚，不容易熟，而且还会糊。
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