每一个小孩子都很爱吃零食，很少吃蔬菜。了解到这一现象以后，怎样把蔬菜和零食结合起来呢？于是就有了这道焦糖杏鲍菇片！简单、易做、健康又美味！
食材
1
杏鲍菇 600g
2
糖 50g
3
盐 10g
4
耗油 50g
5
食用油 200g
方法/步骤
2
起锅烧油，油温七成热，加入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄。由于杏鲍菇是菌类，我们要做熟一点，煎至变软。
3
加入调料：盐调味；白糖去菌味；耗油提鲜；
4
熬至杏鲍菇表面着上金黄色即可，然后装盘放凉即可食用。因为我们做的是焦糖杏鲍菇，放凉口感更佳爽脆、可口。犹如拔丝杏鲍菇一般。
注意事项
1
加入调料时，一定要不停搅拌，让油充分融化；
2
小火慢煎、避免火大焦糊，影响口感；