工作日辛苦了一整天，下班回家的你想必已经没有什么精力准备一顿饭菜了，但是在外面吃既不省钱，又不健康。其实晚餐可以做点简单的菜，好吃又省事。手撕包菜就是其中之一，包菜的营养价值很高，蔬菜又富含粗纤维，对于久坐办公室的上班族来说，可以起到润肠通便的功效。下面我们就来看看怎样5分钟做好一道手撕包菜吧。
食材
1
包菜一颗 400克左右
2
食盐 2克或若干
3
白糖 3克或若干
4
蚝油 一汤勺或8克
5
食用油 8克或若干
方法/步骤
1
包菜最好选择一颗小一点的，好一次吃完，以免浪费，只需要400克左右的大小久可以了，嫩一点的包菜，口感会更好。
2
将包菜的菜叶一点点用手撕下来，叶片不要撕太小，也不要太大，直径5，6个厘米的就不错。用一个小盆子装好撕好的叶片。
3
叶片需要用水洗3到4次，将菜叶上的农药洗干净即可。
4
准备好干净的炒锅，用水洗干净锅。并将水份沥干。
5
开中火加热炒锅至水份完全蒸发。
6
将食用油倒入锅中加热10秒左右。
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看到锅中有热气冒出即可开始下一步。
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然后一次性向锅内倒入洗干净的包菜。
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持续翻炒1分钟左右，看到包菜软化。
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将蚝油倒入锅内，持续翻炒片刻。
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然后再分别放入少许食盐和少许白糖调味。
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再翻炒片刻，看到包菜完全软化，颜色加深。
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这个时候就意味着可以起锅了。
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就这样，简单又美味的手撕包菜就做好了，看，是不是很好吃呀！
注意事项
1
如果买的包菜比较老，记得要去掉包菜根茎和白色的脉络，会好吃很多。
2
如果喜欢吃辣椒，可以根据口味偏好加上一些。
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