手撕包菜很下饭哟，味道浓郁，下面小编就和大家分享一下手撕包菜的做法吧。
食材
1
包菜 适量
2
瘦肉 适量
3
洋葱 适量
4
豆瓣酱 适量
5
菜油 适量
6
蚝油 适量
7
蛋清 适量
8
葱姜蒜 适量
9
辣椒 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
把包菜清洗干净，用手撕成大片；把洋葱清洗干净，切成片。
2
肉切成薄片，加入适量的盐、蚝油、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟；辣椒切段，蒜姜切片。
3
锅中倒入适量的菜油，小火煸红辣椒、花椒和生姜至出香味。
4
加入腌渍好的肉片，小火煸至肉片发白，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
5
加入切好的洋葱片，大火翻炒均匀。
6
加入包菜，调入适量的盐和鸡精，大火翻炒至包菜塌掉立即出锅装盘，相当下饭哟。
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