丝瓜粥的特点是粥软烂，味清香，喝起来有滋有味
食材
1
丝瓜 200g
2
鸡肉 100g
3
江米 150g
4
香菇 适量
5
红甜椒 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将鸡肉、香菇和葱分别切成米粒大小的粒。
2
放在碗里，用盐、胡椒粉和鸡精腌制起来。
3
将丝瓜和红甜椒切成小粒备用。
4
糯米洗净备用。
5
锅内加入适量的水，放入糯米煮至米汤出米油。
注意事项
丝瓜粥不仅美味，而且具有药膳功能，对止咳有一定功用。丝瓜味性甘凉，能清热、化痰、凉血、解毒。与粳米、 虾米同用煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用，对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果。可供早晚餐食用。
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