黄豆含有丰富的优质蛋白，是营养学上极其推崇的食材，具有抗癌、降低血脂等保健功效，还有美容护肤提高免疫力的功效。建议人们每天都要食用豆类及其制品。 肉末炒黄豆，是非常适合儿童的一款食谱，能有效地摄入优质蛋白，还能补充钙磷等元素。肉末炒黄豆做法简单，口味很好，很下饭，很值得推荐的一款食谱，下面来看看详细做法吧......
食材
1
黄豆 150克
2
瘦肉 100克
3
生抽 适量
4
油 适量
5
香油 适量
6
生姜 一块
7
大蒜瓣 三瓣
8
大葱 一段
9
生粉 适量
10
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，提前将黄豆泡发
2
黄豆入锅煮熟待用
3
生姜、大蒜瓣、大葱切成末
4
瘦肉剁成末
5
肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀
6
豆瓣酱剁细
7
锅里放入适量油，爆香葱姜蒜末
8
加入豆瓣酱炒香
9
加入肉末煸炒
10
加入煮熟的黄豆充分炒均匀，加入适量生抽炒入味
11
出锅了
注意事项
1
一、黄豆要提前泡发，泡约四至六小时；
2
二、炒肉末的时候火不要太，以免不容易炒散开。
上一篇：怎么清炒老刚豆子好吃
下一篇：梅菜冬菇炒黄豆