鲈鱼，大家都知道吗？鲈鱼是一种很好的鱼，味道鲜美，营养丰富，吃鲈鱼还可以促进伤口的愈合。下面，就来说说清炖鲈鱼汤的做法。
食材
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鲈鱼 适量
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生姜 少许
3
葱 少许
方法/步骤
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首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用
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将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼
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然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点盐巴
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然后，盖上锅盖煮一会儿，5分钟后，打开锅盖开水变白即可
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打开锅盖后，再煮一会儿，可以用筷子试试鱼肉熟了没有，再加入点葱，加入味精即可起锅
注意事项
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清炖鲈鱼汤前，先将鲈鱼倒进锅里炒一下
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要加入开水而不是清水，加开水的原因是煮出来的汤是白色的，味道更鲜美
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如果大家喜欢，可以自己在家里试试哦！支持请投票和评论，欢迎分享，谢谢！