好的鸡肉碰上好的板栗，不用太多调味品，也不需要太多的技术，它就是一道自带香气的下饭菜；鸡肉跟板栗的营养，我想只要对食材有稍稍研究的人，都会明白的，所以咱们在这里，也就不多费话了。
食材
1
鸡肉 500克
2
板栗 150克
3
香叶 1克
4
八角 1克
5
姜 3克
6
盐 5克
7
料酒 30克
8
食用油 20克
方法/步骤
1
炒锅中下食用油，下火煸香香料。
3
沿锅边淋入料酒除腥气。
4
加入热水，需没过食村。
5
大火烧开后转中小火煮约20分钟，鸡肉7成熟的时候下板栗。
6
接着再烧10分钟后加入精盐调味。大火收汁，撒葱段出锅即可。
注意事项
喜辣的，可以炒香料的时候加入一些豆瓣酱。
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