我的模具是8头100克的，如果豆亲的模具是50克的记得多要减半哦，这是第一次制作月饼，看到了然的方子就迫不及待做了，椰蓉馅可是我最喜欢吃的，月饼等不到回油全吃完了，不回油也比外面的好吃。
食材
1
低筋面粉 200克
2
转化糖浆 140克
3
玉米油 60克
4
枧水 4克
5
椰蓉 适量
方法/步骤
1
加入玉米油、糖浆和枧水。搅拌均匀。
2
加入低粉。
3
用刮刀拌成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
4
月饼皮分成50克一个面团，揉圆。
5
椰蓉馅分成50克一个，揉圆。
6
取一个面团，按扁，放上椰蓉馅，用虎口收圆。包好滚圆，沾点低粉。
7
用模具压成月饼坯。
8
放入预热烤箱，中层，上下火，200度，烤5分钟，刷上蛋液，再烤15分钟即可。
注意事项
烤好的月饼最好等两三天回油了吃，那样口感会更好。