我感觉，蛋挞皮在我这可以代替一切酥皮(≧▽≦o)，什么榴莲派啊、香蕉派啊、苹果派啊、菠萝派啊......统统都可以用万能的蛋挞皮来包裹~下面我来给小伙伴们介绍一下蛋挞皮版的香蕉派是怎么做的？
食材
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香蕉 一根150g左右
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蛋挞皮 12个
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白砂糖 适量
方法/步骤
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香蕉扒皮，用工具捣成小碎块，注意不要捣成香蕉泥，因为香蕉泥的水分大，待会湿漉漉的就不好包起来了。
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按照下面图一进行对折，对折后像包水饺一样用手指将对折边捏住。制作的过程中可以先将烤箱预热一下，预热温度是200℃，时间是10分钟。
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制作好的香蕉派放入烤箱，烘烤温度是200℃，时间是18分钟（各家烤箱脾气不一，需要自行观察调制）。我分别拍了四张照片，用来记录香蕉派的变化。
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出烤箱，满屋子都是甜甜的香蕉味，一口下去，酥酥脆脆的蛋挞皮，配上美味软糯的香蕉泥，真的是一点都不比街上面包房卖的差！
注意事项
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烤熟的香蕉味道有一丢丢的发酸，正常的，放心吃，也可以多放一些白砂糖。
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