自制软弹鱼豆腐，吃火锅必备，真的有鱼的鱼豆腐哦。
食材
1
龙利鱼 600克
2
玉米淀粉 100克
3
鸡蛋 50克
4
葱 5克
5
姜 20克
6
生抽 10克
7
胡椒粉 5克
8
盐 3克
9
料酒 5克
方法/步骤
1
准备食材：龙利鱼2片，玉米淀粉100克，鸡蛋1个，葱姜
2
葱姜加水搅成葱姜水
3
龙利鱼解冻，搅成肉泥
4
加入2勺葱姜水、生抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、鸡蛋1个、玉米淀粉、料酒1勺、食用油适量
5
搅成糊状
7
蒸好切块，再在锅中煎至表面金黄即可。
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