西兰花猪肝粥?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
西兰花,猪肝(可买超市里的卤猪肝),胡萝卜,大米,水,盐,食用油,味精
方法/步骤
1
西兰花洗净,掰成小朵用淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定),猪肝切成片;
2
大米淘洗干净,按1:3比例放好水(温水煮粥,营养丢失少),大火烧开后,小火慢煮,盖子半开;
3
在煮粥同时,另烧一锅水,放勺盐与油煮开,先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟,捞起沥水待用;
4
当粥渐稠,飘出粥香时,下卤猪肝片煮10分钟,下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右,加盐、味精调味即可。
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