工具/原料
北豆腐 金针菇 五花猪肉片 鲜虾 胡萝卜 莴苣 姜蓉 香葱 韩式泡菜 盐(或生抽蚝油) 鸡精 韩式辣酱 高汤
步骤/方法
1
材料集合图.
2
韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.
3
锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.
4
把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.
5
取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.
6
把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可.最后放入少量鸡精.