牛肉含有丰富的蛋白质，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，用牛肉跟胡萝卜做出来的菜非常有营养。下面就教大家制作一道牛肉胡萝卜砂锅煲。
食材
1
牛肉 180g
2
胡萝卜 200g
3
糖 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
准备好食材。胡萝卜洗净，切粗条，五香牛肉丝解冻。
2
锅里油热，放姜丝，五香牛肉一同煸炒
3
待牛肉转色，关火
4
取砂锅，放入胡萝卜
5
放入牛肉，加料酒，适量清水，大火煮开，小火20分钟。
6
放糖，老抽，大火收汁
7
加盐，胡椒粉煮2分钟
8
撒些青蒜末即可。
注意事项
肝病，肾病的人慎食！
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