用烤箱做蛤蜊大虾

蛤蜊 400克

虾 10只

金针菇 1把

龙口粉丝 1把

葱 四五根

蒜 5瓣

姜 六片

小米辣 4个

生抽 若干勺

色拉油 克

醋 1小勺

锡纸烤盘

在锡纸上均匀涂抹金针菇

将粉丝放入沸水中，煮软，取出冷水，用剪刀剪开，铺在金针菇上

事实上，蛤蜊、蛤蜊和花蛤可以随意选择。记得早点买，放在盐水里一段时间，吐出沙子，然后用开水煮。当每只蛤蜊打开壳并舀起时，记得在水中摇动它并清理沙子。蛤蜊可以撒在扇子上。然后把加工好的大虾撒在上面。

那么是时候准备调味品了。如图所示，洋葱、生姜、大蒜、小米和麻辣都被切成碎片。把油盘加热，把调味品炒熟。

调味品一经香味就放在碗里。如果有适量的食用油、少许醋和几勺生酱油，成品如上图所示。把一半以上倒在我们刚准备好的蛤蜊虾上。

然后把盘子放进烤箱，中间一层，180度到200度，烤10分钟。把剩下的调味料拿出来倒上，然后放在同一温度的烤箱里再烤10分钟。