排骨不论什么时候都绝对是餐桌上的重量级食材。 尤其是这样甜醇酸美的蜜汁排骨，更是节日餐桌上的首选。 红亮的色泽以及酸甜的味道，绝对会令你食指大动，胃口大开。 这道一看着就让人垂涎欲滴的大菜，其实做法非常简单，很适合做为宴客的大菜之一哦。
食材
1
猪肋排 500g
2
白芝麻 少许
3
盐 适量
4
生抽 20g
5
洋葱 15g
6
冰糖 10g
7
米酒 15g
8
醋 15g
方法/步骤
1
猪肋排洗净后剁成约6cm长的段洋葱洗净切碎末
3
将腌好的排骨放入180度的油锅中炸至金黄色后捞出
4
炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可
注意事项
个人认为蜜汁排骨的调味料蜂蜜的选择很重要哦，如果蜂蜜是花香味的，做出的排骨就带有花香味，会比较特别
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