秋葵的营养丰富，适合各种人群食用。由于秋葵里含有丰富的粘液，所以会有些人第一次吃时会难以下咽，但吃过几次后，会不知不觉的喜欢上秋葵的。今天就教大家做一道秋葵炒肉片，很好吃的。
食材
1
秋葵 250克
2
猪肉 200克
3
胡萝卜 100克
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
花生油 适量
8
酱油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
先将秋葵洗净，把蒂切除。
2
水开后，倒入秋葵焯一下。放一点油可以使秋葵保持翠绿。
4
将胡萝卜对半切成半圆形，姜切丝，最后将蒜拍扁剥皮即可。
5
将肉洗净后，切成小片。
6
开火，倒入油，先放肉进去翻炒。
7
翻炒到肉略变色后，加入适量的料酒、酱油、盐。
8
肉上色后，倒入姜蒜，翻炒出香味。
9
倒入胡萝卜，快速翻炒至胡萝卜变色后。
10
就可以将切好的秋葵倒进锅，再加适量的盐，炒几下，就可以出锅了。（因为秋葵之前已经焯过了，不用炒太久，只需翻炒均匀即可）
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一碟好吃的秋葵炒肉片做好了。