本经验介绍蜜汁排骨的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
1
原料
排骨450克，蒜１０克，姜１０克
2
调料a
生抽１汤匙（１５ml），五香粉１茶匙（５克），白糖１汤匙（１５克）料酒１汤匙（１５ml）
3
调料b
蜂蜜２汤匙（３０ml)
方法/步骤
1
蒜切成末，姜切成末，排骨洗净后，放入碗中
2
加入调料a搅拌好后，盖上盖，放冰箱冷藏一晚上
3
将排骨放入烤盘中
4
烤箱２３０度预热，第二层，烤１０分钟
5
取出刷蜂蜜，再烤１０分钟取出，将排骨翻个，刷蜂蜜，再烤５－１０分钟即可。
注意事项
1
１，排骨一定要腌一夜，这样比较入味
2
２，放入蒜和姜，会让排骨有一种蒜和姜的香味
3
３，放入适量的料酒可以去腥
4
４，蜜汁最主要的是刷蜂蜜，颜色也是因为刷蜂蜜才会好看。
5
２，青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。
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