时间：10分钟左右难度：初级
食材
1
鸡蛋 四个
2
秋葵 适量
3
大蒜 适量
4
红辣椒 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，将食材洗净备用
2
先将秋葵洗净，过热水，然后，捞出放入冷水中
3
然后将过了热水的秋葵切小段，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
4
大蒜拍碎，辣椒切丝，葱切段备用，
5
取一口锅，倒入适量食用油，预热
6
然后放入大蒜，葱段，辣椒，爆香
7
接着放入切好的秋葵，翻炒，放入盐，调味料，搅拌均匀
8
接着，倒入鸡蛋液，这时不要翻动，可踮起锅摇晃，待鸡蛋凝固后，即可
9
完工。（成品出锅忘记拍照了）
注意事项
秋葵无需深加工，简单营养，可整条制作可切段
上一篇：辣炒秋葵的做法？