秋葵的营养价值大家都很熟悉，它是营养保健蔬菜中的佼佼者，搭配鸡蛋炒食，营养更全面。
食材
1
秋葵 200克
2
鸡蛋 4个
3
圆椒 1个
4
食盐 适量
5
花生油 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
秋葵洗净，去掉瓜蒂切成片
2
青椒洗净切成丝
3
鸡蛋磕入碗中，打散搅拌均匀
4
热锅中加入适量花生油烧热，加入葱花爆香
5
打入切好的秋葵片，炒熟
6
另起锅把鸡蛋液炒成鸡蛋碎
7
加入炒好的秋葵翻炒均匀
8
把青椒丝加入炒匀，放入适量食盐调味即可出锅
注意事项
可以加入红辣椒调味
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