杏鲍菇不要再炒啦，快一起试试凉拌吃法！
食材
1
杏鲍菇 200克
2
蒜 5克
3
小米椒 10克
4
姜 5克
5
味精 2克
6
醋 10克
7
酱油 5克
8
白糖 10克
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，放在锅里蒸熟
2
熟的杏鲍菇凉透了之后，用手撕成一条一条的细丝；
3
在撕好的杏鲍菇中依次放入蒜、姜、少许盐、味精、酱油；
4
少量醋、少量白糖、小米椒、葱放上面（先不用搅拌)；
5
热锅入油待油温稍微升高以后，淋在小米椒上面，
6
搅拌均匀即可出锅。
注意事项
1
吃辣的就多放点小米辣。
2
味精用于凉拌，鸡精不能用，因为鸡精不会融化。
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