去年之前没见过秋葵,第一次见到这种菜觉得很好奇,完全不知道它是什么、怎么做、是什么味道。上周回家吃过老爸做的秋葵炒肉,很喜欢,这次自己尝试做一次。
食材
1
秋葵 一斤
2
肉 三两
方法/步骤
1
现将肉切成薄片,冻肉的状态最容易切薄片,切好后备用。
2
将秋葵洗干净,秋葵身上有小毛刺,洗的时候小心别被扎到。洗干净后,切成小薄片。
3
热锅凉油,锅热后往里放油,油七八成温的时候,放入肉片翻炒。
4
这里肉片要炒到七八成熟,如图的样子的时候,加入秋葵片翻炒。
5
秋葵差不多熟了(稍软)的时候,加一点酱油,出国之前加盐即可。
下一篇:如何制作风味排骨?