今天带来的是老友鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
酸笋 10克（个人口味酌情增减）
2
豆豉 10克
3
大蒜 6瓣
4
罗非鱼 1条
5
西红柿 1个
6
酱油 1勺
7
蚝油 3勺
8
盐 少许
9
腐乳 3块
10
姜丝 10克
11
花生油 1勺
12
辣椒 20克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
鱼我买的是罗飞，然后让老板弄好，拿回来洗洗就可以。
2
不吃辣的可以不放辣椒，就是味道没那么好，西红柿切片，酸笋跟豆鼓洗干净，蒜拍好，辣椒切好放一起。
3
姜丝切好，热锅放油，放姜丝进去炒出香味，在把鱼放进去煎一会儿。
4
煎好以后盛出来放盘子。
5
煎好鱼的锅里还有油，如果不多的话可以适量在放一点油哈，自己掌握，然后加入图二的所有材料，放耗油，盐，炒出香味（腐乳要用锅铲弄碎）
6
然后加入适量水。
7
水开以后加入煎好的鱼，要翻面的哈，不然不熟。
8
水的话你们自己掌握，然后水剩不多的时候就可以放入生抽出锅啦，再撒点葱花，超简单的做法，这里也是可以做成老友粉的，喜欢的都可以试试哈。（我喜欢汁多一点的，因为可以蘸着鱼肉吃，超好吃的）
9
生活嘛，就是这样，开不开心都是一天，所以不要让坏情绪影响到我们自己。
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